炊飯器なし生活– tag –

炊飯器を手放して7年。わが家は毎日「鍋でご飯を炊く暮らし」をしています。 「鍋でご飯を炊くって難しそう…」「炊飯器があるから十分」 そう思う方も多いのではないでしょうか？でも、鍋で炊いたご飯はふっくらツヤツヤ。旅館や和食店で食べる土鍋ご飯に...

甘酒を作ってみたいけれど、「炊飯器も発酵器もないし、うちでは無理かな…」そんなふうに思ったこと、ありませんか？ 実は、60℃に設定できる発酵機能付きのオーブンがあれば、とても簡単に手作りできます。 材料は ご飯・米麹・お湯の3つだけ。以前は炊飯...