甘酒 作り方– tag –

甘酒を作ってみたいけれど、「炊飯器も発酵器もないし、うちでは無理かな…」そんなふうに思ったこと、ありませんか？ 実は、60℃に設定できる発酵機能付きのオーブンがあれば、とても簡単に手作りできます。 材料は ご飯・米麹・お湯の3つだけ。以前は炊飯...

「発酵食品を始めたいけれど、難しそう…」そんな風に思っていませんか？ 実は私も最初はそうでした。でも、味噌作りをきっかけに発酵食品を始めてみたら、暮らしがほんの少し整って、何より心が豊かになりました。 この記事では、発酵初心者だった私が味噌...